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제목 식후혈당수치 현명하게 당 수치 관리하는 법

식후혈당수치 현명하게 당 수치 관리하는 법








이제는 현대인이라면 누구나 걸릴 수

있는 질병인 당뇨 환자의 수는 매년

걷잡을 수 없이 증가하고 있습니다.

당뇨를 앓고 있는 분이라면 식후혈당수치보다

공복혈당수치가 더 중요하다고 알고

계시는 분들이 많으실 텐데요.

 

당뇨 초기의 경우에는 공복혈당수치보다

식후혈당수치가 더 중요합니다.

당뇨 초기에는 공복혈당수치가 정상으로

측정 되고 식후혈당수치가 높을 수 있기 때문이죠.

오늘은 식후혈당수치를 낮출 수 있는

카무트에 대해 소개해 드리겠습니다.

 

 


 

연구결과 공복혈당수치는 정상이고

식후혈당수치가 높게 측정 되는 환자의

사망 위험도가 높아지는 것으로 나타났는데요.

때문에 식후혈당수치를 관리하는 것은

매우 중요한 부분입니다.

 

실제로 초기 당뇨 환자의 3명 중 1명은

공복혈당수치가 정상으로 측정 되지만

식후혈당수치는 높게 측정 되고 있기 때문에

식후혈당수치만 잘 관리해도 당뇨병을

초기에 치료할 수 있는 기회가 될 수 있죠.


 



합병증으로 당뇨가 위험하다는 사실은

대부분 알고 계시겠지만, 가령 그 사실을

알고 있다 하더라도 최근 서구화 된 식습관으로

인해 길들여져 있던 인스턴트 푸드의 입맛에서

당뇨 식단을 섭취하기에는 쉬운 일이 아닌데요.

 

고대 이집트 슈퍼 곡물로 잘 알려져 있는

카무트 곡물은 당 지수가 낮고 식이섬유가

풍부해 혈당을 낮춰주는데 도움이 될 뿐만 아니라

카무트 곡물을 이용하여 만들어진 떡볶이, 밥,

시리얼, 쉐이크, 차 등이 있어 취향에 맞게

골라 드실 수 있습니다.

 

 


 

보통 식사를 한 후에는 음식을 섭취했기

때문에 혈당이 급 상승하게 되는데요.

혈당이 급격하게 오르내리는 것이

반복되다 보면 신장 질환이나 동맥경화 같은

위험한 합병증에 노출되게 됩니다.

 

카무트는 우리가 주변에서 자주 접할 수 있는

곡물들인 현미나 귀리, 백미에 비해

혈당 지수가 현저히 낮은 곡물입니다.

혈당 지수가 낮으면 몸 속에서 혈당이

천천히 오르고 체내 소화 흡수가 느리게

되기 때문에 식후혈당수치를 낮춰줄

수 있게 됩니다.

 

 

 


매일 같은 시간대에 규칙적으로

카무트 밥상을 차려 먹을 수 있다면

가장 효과적인 방법이 될 수 있겠지만

여유로울 수만은 없는 현대인들에게

쉐이크인 카무트 한끼와 카무트 시리얼,

카무트 차 등은 빠르고 간편하게 섭취할 수

있어 바쁠 때에도 규칙적으로 식사가 가능하죠.


 

 


식사를 한 후 혈당 수치가 올라가는 것은

탄수화물의 섭취 때문인 경우가 많은데요.

일반 정제 탄수화물의 경우 혈당을 빠르게

올리기 때문에 일반적으로 당뇨 환자들은

탄수화물을 제한하는 경우가 많습니다.

 

하지만 탄수화물의 종류만 잘 알고 먹는다면

당뇨를 앓고 있는 분이더라도 식후혈당수치를

낮춰주며 탄수화물을 섭취할 수 있습니다.


 


 

당뇨를 앓고 있는 분들이 제한하는 탄수화물은

백미, 빵, 국수와 같은 정제 탄수화물이며,

카무트 곡물의 경우 비정제 탄수화물이기 때문에

혈당을 천천히 올려주어 혈당 조절이 필요한

분들에게 적합한 곡물입니다.

 

뿐만 아니라 카무트는 강력한 항산화력을

가진 셀레늄의 함량 또한 높은데요.

비슷하게 생긴 보리나 현미에 비해서도

높은 함량을 나타내고 있으며

무 대비 11,643%, 양배추 대비 13,583%,

양파 대비 16,300% 나 높은 셀레늄을

함유하고 있습니다.

 

 

 



셀레늄은 노화를 방지해 주는 효과가 있으며

암을 예방해주기도 하고 염증으로부터

발생되는 산화적 공격에서 간세포를 보호해

간질환을 예방해주기 때문에

당뇨로부터 오는 각종 합병증을 보호할 수 있죠.

 

혈당을 조절할 수 있을 뿐만 아니라

건강을 지켜줄 수 있는 카무트로

나를 지켜보는 것은 어떨까요?

첨부파일 GI지수 낮은 음식 요요없는 식단1.JPG
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